طريقة عمل الكشك المصرى الصعيدى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- مكونات عمل الكشك:
- كوب قمح مدشوش
- كوب لبن رايب
- 2لتر شربة فراخ او لحمه
- كوب دقيق
- كوب ماء
- معلقة زبده كبيره
- البهارات:
- 1/2 ف م ص شطه
- 1/2 م ص بهار لحمه
- معلقه كبيره كمون
- م ص فلفل اسود
- معلقه ملح
- م ص كركم
- عمل الصلصه:
- 1/2 كوب طماطم
- بصله مفرومه
- معلقة زبده
- معلقة ملح
- 1/2 م بهار مشكل
- م ص ببركه
- 1 اولا اضع الشربه على النارحتى الغلى وبعد اغسل القمح المدشوش واضعه فى الشربه واتركه حتى النضج.
- 2 بعد اضع عليه البن والزبده والبهار والملح والكركم واقلبهم جيدا واتركه على النار.
- 3 بعد احضر وعاء اضع فيه الدقيق والماء واعجنه حتى يكون مثل عجينة القطايف وبعد اضع هذا العجين على الخليط مع التقليب المستمر على النار حتى يصبح متاجنس وبعد يترك على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب ثم ينزل من على النار.
- 4 ثانيا اعمل الصلصه احضر حله على النار اضع فيه الزبد والبصل حتى يتحمر وبعد اضيف الطماطم والملح والبهار والببركه واتركه على النار حتى التسبيك.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
